Как сушить груши
Для сушки лучше всего брать груши с плотной мякотью и небольшими семенами.
Отобранные для сушки груши надо помыть, нарезать на четвертинки, удалить семена, после чего порезать более тонкими ломтиками. Чтобы очищенные груши не потемнели, их необходимо замочить в 1% растворе винной кислоты.
