Ингредиенты:
- алыча – 1 кг,
- сахар – 1 кг.
Способ приготовления повидла из алычи.
Плоды алычи пробланшировать в паровой соковарке до полного размягчения. Затем протереть через сито с отверстиями 1 – 1,5 мм.
Получившееся пюре проварить в эмалированной посуде 10 – 15 минут, потом постепенно, небольшими порциями добавлять сахар, постоянно помешивая. После добавления всего сахара, варить до густоты повидла.
Когда повидло будет готово, разложить по горячим банкам и герметично закрыть прокипяченными крышками.
Охлаждать, не переворачивая.
Комментариев нет:
Отправить комментарий