Карп, фаршированный орехами

       Ингредиенты:

• карп – 1 кг,
• орехи – 200 г,
• лук – 2 головки,
• масло – 150 г,
• вода – 100 г,
• соль, корица, черный перец – по вкусу.

      Способ приготовления карпа, фаршированного орехами.
 
    Взять карпа весом в 1 кг, почистить, помыть и посолить снаружи и внутри. 

    2 головки лука порезать кружками и пожарить в подсолнечном масле. Орехи истолочь и добавить в лук. Туда же засыпать по вкусу соль, корицу и черный перец. Все перемешать и фаршировать этой начинкой карпа.

    На дно противня положить тонкие палочки, чтобы не пригорало, на них уложить фаршированного карпа и полить подсолнечным маслом. Вокруг положить ломтики лимона.  Вместо лимона можно разлить столовую ложку томатного пюре, предварительно немного разведенного водой.

    Поставить карпа в духовку и запечь на умеренном огне.  Когда блюдо будет готово, охладить и подавать к столу.