Молочно-фруктовые напитки

    Несколько рецептов коктейлей, в основе которых молоко и молочнокислые продукты.

    Молочно-фруктовый напиток

       Состав:

• молоко – 0,5 л,
• фруктовый сок – 0,1 -0,2 л,
• сахар – по вкусу.

    В пастеризованное молоко вливают фруктовые соки и сахар и размешивают.
   Можно использовать готовые фруктовые сиропы.

    Молочно-фруктовый напиток с мороженым

    В бокал кладут мороженое по вкусу, добавляют туда фруктовый сок или сироп, затем молоко и все это перемешивают.

    Сливочный напиток

    Яичный желток растирают с сахаром до полного растворения, вливают мандариновый, апельсиновый или какой-либо другой фруктовый сок и разводят охлажденными сливками.

  Клубничное, малиновое, земляничное молоко или кефир

    Ягоды перебирают и моют. Добавляют к ним сахар и растирают. Разбавляют молоком или кефиром.

    Шоколадный напиток

    Сироп:

• какао – 60 г,
• сахар – 250 – 300 г,
• вода – 0,3 л.

    Какао порошок смешивают с сахаром, вливают кипяток и перемешивают. Получившийся сироп ставят в холодильник для хранения.
    Для приготовления напитка сироп разбавляют холодным молоком или сливками.