Копченая корейка с черносливом

             Что нужно взять для приготовления:

• корейка копченая – 2 кг,
• чернослив – 1 кг,
• тмин – 2 ст. ложки,
• зелень петрушки.

   
     Порядок приготовления копченой корейки с черносливом.
 
    Чернослив промыть и оставить замачиваться на ночь. Потом, когда плоды разбухнут, вынуть косточки, если они были, и  вложить в каждую сливу по несколько зерен тмина. 

    Корейку  порезать тонкими ломтиками. Затем в каждый ломтик завернуть чернослив – 2 или 3 штуки и заколоть его деревянной палочкой.

    Перед  тем, как подать корейку на стол, нужно подогреть её в теплой духовке 15 – 20 минут. Затем разложить на тарелках и украсить ломтики зеленью петрушки.
    Вместо тмина можно использовать грецкие орехи.