Голубцы с фруктами и сметаной

       Состав:

•     капуста - 300 г,
•     урюк - 100 г,
•     яблоки - 200 г,
•     изюм - 60 г,
•     сметана - 60 г,
•     шпинат - 40 г,
•     масло - 40 г.

Как приготовить  голубцы с фруктами и сметаной.

    Взять плотный кочан капусты, вырезать из него кочерыжку и варить его до полуготовности. Затем дать стечь с него воде и разобрать кочан на отдельные листы. 

    Урюк и сушеные яблоки кипятить около 7 минут, затем нашинковать. Одновременно с этим порубить шпинат, положить его в кастрюлю, подлить немного воды, добавить туда изюм и 5 г масла и тушить в течение 5 минут. 

    Потом изюм со шпинатом соединить с яблоками и урюком, хорошо перемешать и разложить на капустные листья. Листья капусты с начинкой  завернуть в форме конвертов и обжарить в масле с двух сторон. 

    Подавать к столу со сметаной.