Салат из чернослива с орехами и чесноком

       Состав:

•     чернослив - 500 г, 
•     майонез - 400 г, 
•     орехи - 300 г, 
•     чеснок - 15 г, 
•     сахар - 20 г, 
•     сок и соль по вкусу.

   Промытый чернослив залить кипяченой холодной водой и оставить на сутки для размягчения. После этого вынуть из него косточки и высушить. 

   Чеснок и грецкие орехи измельчить  до получения маслянистой однородной массы. Затем добавить к ней соль и постепенно  вливать лимонный сок (или разведенную лимонную кислоту). Всю эту массу растирать, пока она не станет белой. 

   Потом этой смесью начинить ягоды чернослива, выложить в посуду, заправить майонезом, растертым с сахаром. 

   Посыпать салат мелко нарезанной зеленью.