Булочки "Осиные гнезда"


Булочки "Осиные гнезда"


     Что нужно для приготовления.

     Тесто:

  • мука - 500 г,
  • яйца - 4 шт,
  • сметана - 200 г,
  • дрожжи - 50 г.

     Начинка:

  • маргарин - 100 г,
  • изюм - 100 г,
  • орехи - 100 г,
  • сахар - 100 г.

                   Как готовить булочки "Осиные гнезда".

    Сварить 2 яйца вкрутую, отделить желтки и протереть через сито. Дрожжи измельчить.
    Просеять муку и добавить в неё сметану, дрожжи, желтки вареных и 2 желтка сырых яиц.
    Замесить тесто, разделить его на две половины и тонко их раскатать. 


    Смазать половинки расплавленным маргарином и посыпать сахаром, изюмом и дроблеными орехами (или просто сахаром и корицей).
    Свернуть тесто в форме рулета и порезать на кусочки толщиной около 5 сантиметров. Каждый кусочек сжать с одной стороны.

    Разложить булочки на противень, смазанный жиром и поставить в духовку, разогретую до 200 оС. Выпекать около получаса.
    После выпечки булочки можно посыпать сверху сахарной пудрой и ванилином.


Комментариев нет:

Отправить комментарий

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...